Kochen, Backen und Tafelkultur: Haushaltsbücher, Patisserie und Werke über Wein und Spirituosen.
Georges Dumont-Lespine (Vice-Président de l'Association des Gastronomes Régionalistes)
Cynthia LAWRENCE & Mies BOUHUYS (bewerking)
G.P. TAILLEFER Préface par Maurice DES OMBIAUX
